強檔優惠韓式鍋物:正韓湯底3種.道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道-開箱

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商品訊息描述

    • 《韓式鍋物:正韓湯底3種.道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道》

      紀念日禮物

      調氣養身.雪白肌膚.苗條身材, 全都來自飲食

      56道色香味俱全的韓式鍋物, 美味溫暖又健康

      正韓湯底多應用, 在家料理超簡單

      天涼了~ 好想來一鍋暖暖的湯品, 暖暖身子, 抵抗寒冬的到來。

      簡單料理免出門, 加上韓式辣椒甜辣爽口, 真是人生一大享受!

      韓國人堅信『調氣養身、雪白肌膚、苗條身材, 全都來自日常飲食』。烤肉、拌飯、泡菜皆以大量魚肉鮮蔬及道地辣湯頭, 料理成均衡且低卡路里菜餚。韓食被視為『養生』概念的『健康料理』, 作法簡單不拘小節, 香濃美味大受歡迎。

      【超強人氣!5大經典鍋物】

      1.鱈魚乾美肌湯~鱈魚的胺基酸加上強大的排毒效果, 讓肌膚永遠清透亮白。

      2.參雞湯~春雞燉煮釋放大量膠原蛋白。高麗人參與紅棗的藥效,兼顧美容與健康。夏季一邊流汗一邊吃, 這才是真正的王道!

      3.辣牛肉湯~牛肉與蔬菜燉煮佐上辣椒的濃郁,讓身體從深處暖和起來。度過寒冬的最佳湯品就靠這一道囉!

      4.大醬味噌湯~韓國味噌氣味濃&甜味強, 放入蔬菜與豆腐, 整鍋湯好豐富好滿足。

      5.豆腐鍋~以辛辣醬汁融出濃烈滋味,放入蔬菜、蛤蜊與豬肉, 正是韓國湯品的最大特徵。

      【正韓湯底3種】

      居家韓鍋就從熬製湯頭開始, 用昆布、牛腱、全雞,

      加上辛香蔬菜, 熬成更濃郁道地的湯底。

      *基本湯頭1:清湯*

      以小魚乾&昆布為主材料,傳統韓式風味湯底

      溫潤口感&美妙風味&完美結合各類食材

      應用萬變的湯頭,品嚐道道地地的韓式美味

      *基本湯頭2:牛肉湯*

      韓國料理之最就屬當紅網路話題牛肉湯了!!

      最經典的莫過於以容易買、價格平實的牛腱肉,

      加上長蔥、洋蔥、蘿蔔、大蒜與開箱黑胡椒,

      熬煮成香氣濃郁的美味湯底。

      *基本湯頭3:雞高湯*

      從肉到骨皆釋放出大量甘味, 湯頭無比甜美!

      滿載膠原蛋白的深奧滋味, 滲透每個細胞,

      令人精神飽滿、容光煥發!

      【韓式調味料】

      韓式湯頭美味的關鍵, 就在豐富多樣&獨特風味的調味料~~拍賣

      不可或缺的「蒜末」

      增添辣味的「辣椒粉」

      收尾增色的「紅.青辣椒」

      風味接近納豆的「大醬」(韓式味噌)

      調整鍋物滋味的「湯用醬油」

      「荏胡麻、荏胡麻油與荏胡麻葉」最為大量使用

      【想喝時快速完成的簡單湯品】

      吃完辣炒辣煮的強烈料理感覺『哇!好想喝碗湯喔!』 這時只要倒一點熱水與鍋巴完美結合,

      一碗清爽口感的「鍋巴湯」隨即上桌, 喝完通體舒暢, ?strong>熱門腋O了!!

      本書特色

      韓國飲食文化就是「養生」.韓國人超愛喝湯

      每個家庭都會利用各式湯品打造健康生活, 視身體狀況隨時選擇合宜的湯品~

      冬天喝湯可讓身體變得暖和, 有助免疫力提昇、預防感冒

      夏天喝湯可促進發汗與新陳代謝, 還能避免夏季疲勞發生

      【本書從基本3道正韓湯底製作講起】

      品嚐超強人氣5大經典鍋物, 還有醬料調配與應用, 料理出經典的韓國美食56道, 有熱呼呼的鍋物、超人氣的韓式拌飯、拌菜、韓式茶碗蒸、辣炒年糕……

      【春夏秋冬都合宜的韓式鍋物】

      *秋冬交替的季節,正是滋補身體的好時機。熱呼呼的「辣鱈魚鍋」、「韓式泡菜鍋」、「藥膳粥」, 隨意來一鍋溫潤了秋涼寒意。

      *過年過節特別燉一鍋正統韓味的「參雞湯」, 好香好補好團圓, 好吃讚嘆停不了…

      *夏天好熱, 吃不下, 累累的不想動。消除這種疲勞的最佳湯品, 就屬「豆芽菜湯」了。一邊流汗、一邊吃滿滿膠原蛋白的「參雞湯」, 其實才是真正的王道呢!

      *清爽海鮮搭上各種蔬菜與韓式辣椒醬, 就是一鍋好吃的「韓式海鮮鍋」, 腸道開始徹底美麗吧!

      *「海帶湯」是道地韓流, 驚人份量的海帶芽, 最適合生日、產後,滋補調理身體、促進代謝與循環, 大幅提升女性們的健康美!

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      • 作者介紹

        北坂伸子

        出生大阪, 結婚後移居韓國, 展開了往返日本與首爾的生活。10年之間遍遊韓國的好評食堂,深入韓食文化的奧妙與多元, 不斷研究用在地食材重現韓國味道, 將心得集結成為這本食譜。

        北坂老師不只是韓國料理專家, 也是一位書法家。在自家主持料理教室與書法教室, 著有 『韓國風10道醬料到100道料理』及各式料理暢銷著作。http://www.naccoku.com/

      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:20*20
      頁數:96

      出版地:台灣

    商品訊息特點

      多功能

    • 作者:北伸子

      追蹤

    • 出版社:旗標

      出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2015/11/30
    • ISBN:9789863123033
    • 語言:中文繁體僅此一檔
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    中國時報【萬于甄╱台南報導】

    現年81歲的王新章以畫墨蝦聞名,但王新章此次不賣「蝦」,拿出耗時3年多仿畫畢卡索的10幅名畫義賣,並將義賣款20%捐給慈善團體,10幅畫作中最貴的要價560萬。王新章表示,要仿畫畢卡索的畫作也不容易,沒有相當的實力是畫不出畢卡索神韻。

    32歲開始學畫的王新章,原本從事石材雕刻業,從小蝦米謙卑柔順的求生之道,獲得人生啟發,也是畫蝦的起因。在坊間王新章的墨蝦畫1隻要價2萬元,是國內畫蝦名師,但王新章此次不賣蝦畫,而是義賣畢卡索的仿畫。

    王新章表示,仿畫畢卡索的作品並不容易,也要有相當的實力,才能畫出畢卡索的神韻,尤其是作品人臉的部分,挑戰性最高、最難描畫。王新章挑選10幅畢卡索名畫仿畫,耗時最久的作品為《壁爐前的少女肖像》約1年,最快則是《海邊奔跑的兩女人》約3個月。

    雖然高齡81歲,但王新章的創作力依舊不減,每幅仿畫都繪製的維妙維肖。他說,每天約有7個小時都在作畫,每幅作品依照比例仿畫,希望這些畫作能幫助更多需要幫助的弱勢團體,讓下一代過得更好。

    10幅畢卡索仿畫開價介於80萬至560萬之間,有些仿畫的原作在市面上高達7億,王新章表示,這些作品的價格僅是畫圖的工本費,賣出的款項會捐贈20%給慈善團體做公益,民眾若有興趣可前往王新章美術館詢問。

    (中央社台北19日電)中國大陸山東淄博市中級人民法院17日表示,政治異議人士孫峰因「煽動顛覆國家政權罪」一審被判有期徒刑5年,剝奪政治權利3年。

    中國維權網報導,孫峰出生於1966年8月18日,山東省淄博市人,基督徒,街頭民主運動踐行者,在押政治犯,網名「孫峰-無懼」。

    他在2008年5月12日被山東省地方法院以「虛開發票罪」枉判有期徒刑3年,緩刑4年。在緩刑結束後走上維權之路,並逐漸成為一名追求民主憲政的異議人士。他在關押期間受到當局的嚴酷打壓迫害。

    孫峰2014年1月被淄博市警方以「涉嫌煽動顛覆國家政權罪」刑拘和逮捕,理由是「舉牌要求當局釋放劉曉波、王炳章、許志永、呂加平等中國所有在押的政治犯、良心犯」、「舉牌紀念六四」等五大罪狀,後經代理律師和網友的強力聲援,交保回家。

    他又於2014年參與紀念六四,就香港公投事件不斷在網媒上多次發聲,而被數次行政拘留。當年11月16日,孫峰被淄博市警方以「在取保候審期間從事違法活動」為由,再次刑事拘留。

    在拘押兩年後的2016年11月17日,孫峰被山東省淄博市中級法院一審以「煽動顛覆國家政權罪」判處有期徒刑5年,剝奪政治權利3年。刑期至2019年11月15日。1051119

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    中國時報【陳芃╱台北報導】

    北市勞動局昨天舉行優秀身障勞工暨雇用身障優等企業表揚大會,由市長柯文哲頒獎。皮肌炎患者陳碧蓮因病全身關節嚴重變形,目前雙手各只剩1支手指頭可用;她捱過低潮後積極投入工作、學音樂,對於獲獎,笑說是給長期照顧她的奶奶最好的禮物。

    由於罹病,陳碧蓮的四肢非常纖細,行動多半需輪椅代步,但臉上總是掛著笑容。小學時發病,19歲病情加劇,她一整年都只能躺在床上,全賴奶奶照顧;因為覺得造成家人困擾,她一度絕食想輕生,直到半夜聽見奶奶的嘆氣聲突然清醒,「奶奶不放手、上天又不帶我走,那只好努力一點了!」

    現在她已有10多年資歷電訪員,雖然只有2隻手指頭能打電腦,陳碧蓮仍笑說,熟悉後其實「打字蠻快的」;她還學口琴、烏克麗麗,更到醫院表演做志工,因為最了解生病者的心情,她希望讓大家開心一點。

    另一名獲表揚的身障勞工林容立,目前在東湖國中擔任訓育組幹事。他患有遺傳性疾病「尤塞氏綜合症」,不僅天生重聽,目前視力也只剩0.1左右,卻開過照相館、獨自到美國遊學,不仔細觀察,其實很難發現他有聽語視障礙。

    問當年還是青少年的他,是否因此事深受打擊?林容立笑笑說,其實後來也發生過類似的狀況,「我都把這些事情當作『笑話』,不會當成『陰影』。」樂觀的態度讓人佩服。

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